Guides pratiques
Méthodes, formules et exemples pour gérer comme un pro — et générer le bon tableau Excel en quelques clics.
Comment calculer le food cost d'un restaurant
Méthode complète pour calculer le food cost d'un plat : coût matière, food cost en %, coefficient et prix de vente. Avec exemple chiffré et outil gratuit.
Lire le guideLe coefficient multiplicateur en restauration
Qu'est-ce que le coefficient multiplicateur en restauration, comment le calculer et quel coefficient appliquer selon le type d'établissement.
Lire le guideComment fonctionne un planning 3x8
Comprendre le planning 3x8 : les trois postes, la rotation des équipes, les temps de repos et un générateur Excel gratuit.
Lire le guideFaire un planning de roulement d'équipe équitable
Comment construire un planning de roulement équitable : couverture des postes, jours de repos, équité des heures. Générateur Excel inclus.
Lire le guideConstruire un plan de maintenance préventive
Les étapes pour bâtir un plan de maintenance préventive efficace : inventaire, criticité, fréquences, calendrier. Modèle Excel à générer gratuitement.
Lire le guideGMAO Excel ou logiciel dédié : que choisir ?
Comparatif entre une GMAO sur Excel et un logiciel dédié : coûts, limites, nombre d'équipements. Comment démarrer simplement.
Lire le guideCalculer des commissions commerciales à paliers
Comment calculer des commissions variables par paliers d'atteinte d'objectif, avec accélérateurs. Méthode, exemple et générateur Excel.
Lire le guideComment calculer la consommation aux 100 km
La formule pour calculer la consommation L/100 km d'un véhicule et suivre la consommation d'une flotte dans un tableau Excel.
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