Guías prácticas
Métodos, fórmulas y ejemplos para gestionar como un profesional — y generar la tabla Excel adecuada en unos clics.
Cómo calcular el food cost de un restaurante
Método completo para calcular el food cost de un plato: coste de materia prima, food cost en %, coeficiente y precio de venta. Con ejemplo numérico y herramienta gratis.
Leer la guíaEl coeficiente multiplicador en restauración
Qué es el coeficiente multiplicador en restauración, cómo calcularlo y qué coeficiente aplicar según el tipo de establecimiento.
Leer la guíaCómo funciona un cuadrante 3x8
Entender el cuadrante 3x8: los tres turnos, la rotación de los equipos, los tiempos de descanso y un generador Excel gratis.
Leer la guíaHacer un cuadrante de turnos rotativos equitativo
Cómo construir un cuadrante de turnos rotativos equitativo: cobertura de turnos, días de descanso, equidad de horas. Generador Excel incluido.
Leer la guíaConstruir un plan de mantenimiento preventivo
Los pasos para crear un plan de mantenimiento preventivo eficaz: inventario, criticidad, frecuencias, calendario. Plantilla Excel para generar gratis.
Leer la guíaGMAO en Excel o software dedicado: ¿qué elegir?
Comparativa entre un GMAO en Excel y un software dedicado: costes, límites, número de equipos. Cómo empezar de forma sencilla.
Leer la guíaCalcular comisiones comerciales por tramos
Cómo calcular comisiones variables por tramos de consecución de objetivo, con aceleradores. Método, ejemplo y generador Excel.
Leer la guíaCómo calcular el consumo a los 100 km
La fórmula para calcular el consumo L/100 km de un vehículo y controlar el consumo de una flota en una tabla Excel.
Leer la guía