Hoe werkt een 3-ploegenrooster
De 3-ploegendienst is een vorm van ploegenarbeid die 24 uur dekt dankzij drie ploegen die elkaar aflossen op diensten van 8 uur.
De drie diensten
Ochtend (vaak 6 u-14 u), middag (14 u-22 u) en nacht (22 u-6 u). Elke medewerker bezet een dienst voor een bepaalde periode en roteert daarna over de andere om de zwaarte van de nachten en weekends te delen.
De rotatie
De rotatie kan wekelijks zijn (men wisselt elke week van dienst) of langer. Het doel is billijkheid: over een volledige cyclus doet iedereen evenveel ochtenden, middagen en nachten.
Let op de naleving van de maximale arbeidsduur en de rusttijden die door de arbeidswetgeving en je cao worden opgelegd.
Genereer je werkrooster ploegendienst in Excel, gratis.
Lees ook
- Een eerlijk werkrooster in ploegendienst maken
Hoe bouw je een eerlijk rotatierooster: dekking van de diensten, rustdagen, billijkheid van de uren. Excel-generator inbegrepen.
- Hoe bereken je de food cost van een restaurant
Volledige methode om de food cost van een gerecht te berekenen: materiaalkost, food cost in %, factor en verkoopprijs. Met cijfervoorbeeld en gratis tool.
- De vermenigvuldigingsfactor in de horeca
Wat is de vermenigvuldigingsfactor in de horeca, hoe bereken je hem en welke factor pas je toe naargelang het type zaak.
- Een preventief onderhoudsplan opstellen
De stappen om een efficiënt preventief onderhoudsplan te bouwen: inventaris, kritikaliteit, frequenties, kalender. Gratis te genereren Excel-sjabloon.