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Como é o arquivo Pro
O arquivo Pro: cabeçalhos coloridos, uma aba de resumo e fórmulas de verdade que se recalculam ao digitar.
Cabeçalhos coloridosTotais destacadosAba de resumoFórmulas vivasSem marca d'água
Aba · Fiche technique
| Fiche technique — Burger maison | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ingrédient | Qté | Unité | PU achat | Perte % | Coût |
| Pain burger | 1 | pièce | € 0,45 | 0 % | € 0,45 |
| Steak haché 150g | 0,2 | kg | € 12,90 | 5 % | € 2,04 |
| Cheddar | 0 | kg | € 9,50 | 0 % | € 0,38 |
| Salade | 0 | kg | € 3,20 | 20 % | € 0,12 |
| Sauce maison | 0 | kg | € 4,00 | 0 % | € 0,12 |
| Coût total de la recette | € 3,11 | ||||
Aba · Synthèse
Synthèse — Burger maison
| Nombre de portions | 1 |
| Coût de revient par portion | € 3,11 |
| Objectif de food cost | 30 % |
| Prix de vente HT conseillé | € 10,37 |
| TVA | 10 % |
| Prix de vente TTC conseillé | € 11,41 |
| Coefficient multiplicateur | 3,3 |
| Marge brute par portion | € 7,26 |
Exemplo: ficha de custo. Cada gerador produz suas próprias abas com os seus dados.
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